中、微量、大量元素水溶肥中所含的锌，铁有的作用：
(1)锌
锌在作物体内的含量一般为干物质质量分数的十万分之几至百万分之几。尽管作物中的锌含量 极少，但作用较大：①锌能增强作物的光合作用，又能影响醣类的代谢，众多试验证明西瓜、 葡萄等施用锌肥后，降低了果实酸度，提高了含糖量；②锌能促进体内丝氨酸合成色氨酸，而 色氨酸又是吲哚乙酸的前身，所以，缺锌会导致植株矮小；③缺锌植株体内的氮素代谢容易发 生紊乱，而施锌后能改善植株失绿现象，使籽粒中蛋白质含量提高，也能使植株体内的核糖核 酸含量增加，促进植物生长发育；④锌有增强抗逆性的作用，试验证明锌能提高玉米等作物的 抗寒、抗旱、抗热、抗盐性。
(2)铁
铁在植物体内是一些酶的组成成分，有利于叶绿素的形成。植物缺少铁时，叶片便会失绿；严 重时，叶片变成灰白色，尤其是新生叶更易出现这类失绿现象；有些树木缺铁严重时，会发生 顶枯，甚至导致树木死亡。铁能促进氮素代谢正常进行，作物缺铁时，根瘤固氮能力减弱，并 且抑制了植株对氮、磷的利用，而且铁与其他元素之间有密切相关性，如植物体内铜、锰、 锌、钼、钒含量偏高，都会减弱对铁的吸收利用。另外，铁还可以增强植株抗病性，施铁肥可 使大麦和燕麦对黑穗病的感染率降低，能增强柠檬对真菌病的抗性。
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